PH Wody – wpływ na właściwości wody i nasze zdrowie

PH wody to jeden z najważniejszych parametrów wpływających na jej jakość i bezpieczeństwo spożycia. Choć na co dzień rzadko o nim myślimy, przekłada się bezpośrednio na smak, skład mineralny wody, a w dłuższej perspektywie kondycję naszą i naszych instalacji hydraulicznych. Warto więc rozumieć, co oznacza pH i jak wpływa na nasz organizm?

Co oznacza PH i jakie powinno być PH wody?

PH to jeden z kluczowych substancji parametrów określających jej odczyn substancji. Jest on związany z obecnością w niej charakterystycznych jonów.

Kwaśny odczyn roztworu oznacza, że są w nim jony wodorowe H+. Zasadowy odczyn natomiast, że jony wodorotlenkowe OH-.

Poziom pH mierzony jest na skali pH, która określa kwasowość lub zasadowość roztworu w zakresie od 0 do 14, gdzie pH 7 oznacza odczyn neutralny.

Każda wartość poniżej 7 pH oznacza odczyn kwaśny, powyżej 7 zaś – zasadowy (alkaliczny).

W przypadku wody pitnej, PH istotnie przekłada się na jakość i smak wody. Optymalny wg polskich norm poziom pH mieści się w zakresie 6,5-9,5.

Normy te są więc nieznacznie wychylone w kierunku wody zasadowej.

Dlaczego PH wody jest istotne? Wpływ PH na zdrowie

Biorąc pod uwagę, że dorosły człowiek powinien przyjmować od 2 do 3 litrów wody dziennie (w zależności od wykonywanych aktywności i stylu życia), woda stanowi niezwykle istotny element naszej codzienności.

Jej pH powinno być w okolicach pH naszej krwi, a ta charakteryzuje się wartościami około 7,35-7,45. Z drugiej strony często nasza współczesna dieta obfituje w składniki zakwaszające organizm (w szczególności np. kawa i cytrusy), stąd też pH wody spożywanej na co dzień może być nawet nieco wyższe: ≥ 8.

Zbyt kwaśna woda może sprzyjać:

• zapaleniom dziąseł,
• zajadom,
• biegunkom,
• nieprawidłowościom ze strony układu moczowego,
• katarom,
• bólom stawów
• zapaleniom ścięgien

Zbyt zasadowa woda będzie z kolei miała wyczuwalnie gorzki, nieatrakcyjny smak. Może ona również

• podrażniać błony śluzowe,
• wpływać negatywnie na procesy trawienne,
• oddziaływać niekorzystnie na skórę: pieczenie, zaczerwienienia, swędzenie

PH wody ma też znaczenie dla roślin – tu z kolei optymalne jest nieco niższe pH, niż w przypadku ludzi, mieszczące się w zakresie 5,5-6,5. Zbyt zasadowy lub zbyt kwaśny odczyn wpływa na żółknięcie liści, wolniejszy wzrost i słabsze kwitnienie.

Skala PH w codziennym życiu

Dla porównania, jako ciekawostkę przedstawiamy krótko kilka odczynów pH innych substancji obecnych w naszym życiu:

• soki żołądkowe – pH 1,5-2,0 (bardzo kwaśne)
• ocet – pH 2,9, 
• sok pomarańczowy – pH 3,5 (mocno zakwasza organizm)
• kawa – pH 5,0 (również zakwasza)
• chemicznie czysta woda – pH 7, 
• krew człowieka – pH 7,35-7,45 (nieco bardziej zasadowa)
• mydło – pH 9-10 (wyraźnie zasadowe)

PH a twardość wody

Twardość wody i jej PH są ze sobą niejako powiązane. Twarda woda zazwyczaj ma wyższe pH (odczyn zasadowy, powyżej 7), ponieważ minerały w niej zawarte (wapń i magnez) działają jak bufory, podnosząc pH. Z drugiej strony miękka woda z kolei może być bardziej kwaśna (niższe pH).

Ani jedno ani drugie zjawisko nie jest korzystne na dłuższą metę. Zbyt miękka i kwaśna woda może prowadzić do korozji rur. Zbyt twarda i zasadowa sprzyja zaś osadzaniu się kamienia.

Filtr RO z funkcją remineralizacji – sposób na krystalicznie czystą wodę i optymalne PH

Woda z dzbanka Klarta Aqva nalewana do szklanki. Źródło: Klarta.pl

Filtr do wody z odwróconą osmozą Klarta Aqva wyposażony jest w zaawansowany, 6-stopniowy system filtracji, który pozwala pozbyć się z wody metali ciężkich, chloru, bakterii, wirusów, mikroplastiku i innych cząsteczek o wielkości nawet 0,0001 µm.

To tarcza ochronna, stojącą na straży smaku i jakości spożywanej przez Ciebie codziennie wody.

Jednocześnie dzięki obecności filtra remineralizującego, woda ta nie tylko uzupełniona jest w wapń, magnez czy potas, oczyszczone podczas procesu filtracji. Wraz z ich uzupełnieniem podnosi się poziom PH wody, który jest bliski neutralnemu.

Dlaczego filtr remineralizujący jest ważny?

Filtr odwróconej osmozy (RO) praktycznie całkowicie pozbawia wodę minerałów, obniżając znacznie jej poziom TDS. Oznacza to, że woda taka traci też wspomniany wcześniej „bufor”, chroniący przed zmianami kwasowości. 

Tymczasem nawet niewielkie ilości kwasu węglowego powstającego z rozpuszczonego w wodzie (jeszcze przed filtracją) dwutlenku węgla (CO₂) mogą łatwo obniżyć jej pH.

Dlatego też filtr remineralizujący Klarta Aqva wyrównuje pH wody, nadając jej łagodniejszy, bardziej pełny smak. Woda po przepływie przez filtr remineralizujący zachowuje stabilny odczyn i skład, co ułatwia jej wszechstronne zastosowanie, np. do podlewania roślin, czy wypełniania akwariów.